西红柿和豆腐一起做,原来这么好吃,过年又多一道拿手菜

栏目:美食菜谱 编辑: 时间:2019年11月29日 15:51:42

  时间:约15-20分钟  难度:容易做份量:2人份用料  北豆腐1盒、西红柿300g、油(煎豆腐)10g、油(炒制)10g、蒜末10g、葱末5g、生抽15g、盐1g、糖2g 西红柿烧豆腐的做法  

  时间:约15-20分钟

  难度:容易做份量:2人份用料

  北豆腐1盒、西红柿300g、油(煎豆腐)10g、油(炒制)10g、蒜末10g、葱末5g、生抽15g、盐1g、糖2g 西红柿烧豆腐的做法

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  豆腐先切成长方形的片状,再切成正方形,最后对角切一下切成三角形。

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  锅中烧油至微热,放入擦干表面水分的豆腐,中小火煎至两面金黄。小贴士:擦干豆腐表面的水分,防止煎豆腐的时候油嘣溅。

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  油烧热,放入葱、蒜,小火炒出香味。

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  倒入番茄块、糖、盐、生抽,中火翻炒番茄出汁。小贴士:番茄块和调味料同时炒制,番茄更容易炒出汁。

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  倒入煎好的豆腐,继续中小火炖煮2-3分钟入味,出锅撒上适量葱花即可。小贴士:炖煮这一步能够让豆腐更好的入味。

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