怎么样煮鸡蛋好吃还有味

栏目:美食菜谱 编辑: 时间:2020年10月05日 23:41:33

鸡蛋是我们日常生活中离不开的食材,它的价格便宜,可操作性强,无论是与肉,海鲜,蔬菜搭配都能成就一盘美味,所以几乎家家中都常备。

  煮鸡蛋加点料汁泡一夜,就是好吃入味的酱鸡蛋,比白煮水好吃

  鸡蛋不用煎不用炒,煮一煮,泡一泡,鲜香入味,孩子吃不够

  鸡蛋是我们日常生活中离不开的食材,它的价格便宜,可操作性强,无论是与肉,海鲜,蔬菜搭配都能成就一盘美味,所以几乎家家中都常备。

  鸡蛋可炒可煮可煎,吃法众多,但我家最近又喜欢上了一种新吃法,韩式酱鸡蛋。您不要只听名字就摇头,韩式美味,不仅仅是您印象中的泡菜,炒年糕,海带汤,红红的酱辣,还有一些利用我们厨房中常备的调味料就能做出的美味。

  做这个酱鸡蛋,我们只需准备白水煮蛋,我家的这次用的蛋,是我们当地生孩子用来送给亲朋好友的喜蛋。前几年的喜蛋,都是将鸡蛋的外皮染成红成,近几年进行了简化,只把蛋上巾个双喜字代表,其实这样更好。亲戚家添丁,一下子送来了二十个煮熟的喜蛋,所以我正好利用了这个喜蛋来做酱鸡蛋。下面我就把做法分享给大家,您如果感兴趣,不妨也试试:

  所用食材:

  鸡蛋7个 鲜味酱油100克 水100克 糖50克 小米辣2个 辣椒1/2个 洋葱1/4个 蒜5粒 葱2棵 芝麻1大勺

  具体做法:

  1先煮熟鸡蛋。我用的是熟鸡蛋,您需要自己煮熟,喜欢溏心的朋友注意煮的火候,可以把蛋煮成溏心的。然后将蛋剥掉外壳备用。

  2分别把小米辣切段,洋葱、辣椒切丁,葱切小段,蒜切成片备用。

  3在容器中加入水:酱油:白砂糖(按照比例1:1:0.5.如果用的容器大,可以按比例增加),然后将切好的配料放入。

  4把剥好壳的鸡蛋放入,然后加入熟芝麻增加香味。

  5充分拌匀。

  6盖盖冷藏腌制一晚上。如果室温高,要记得放冰箱哦!

  7第二天早餐,开盖,已经上色入味,可以食用了。

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